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咖啡厅软件教您何打造金牌咖啡经营店

2015-03-18 11:48:34 行业:咖啡厅
    中顶咖啡厅软件发现咖啡文化在中国得到一个良好的发展平台,很多商家掀起了咖啡的风潮。做咖啡,还是那些老话,不要忙盲从,稳扎稳打,根据实际情况做一个上手就盈利的咖啡店。建议加盟品牌咖啡。
    开品牌咖啡加盟店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌,并借助总部的经验,从而降低投资和经营的风险。
    开品牌咖啡加盟店需要投入一定的资金、大量的时间和精力。因此,中顶咖啡厅软件为您提供开咖啡加盟店应该注意几点事项:
    一、在加盟前期,要注意合理的筹措资金,合理的投入资金。
    中顶咖啡厅软件建议加盟者要量力而行,选择适合自己门槛的加盟费用,否则,债台高筑,整日忧心忡忡,对店面的经营造成很大的影响。同时,加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例,做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后,才发现已无资金进行店面后期的运作,岂不闹了个天大的笑话。
    二、控制好经营成本,规划好进货策略。
    在经营的过程中成本控制十分重要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是,过分的节省也是不正确的。毕竟,商品只有卖出去的才是钱。
    三、学会管理员工
    中顶咖啡厅软件调查发现虽然加盟后,总部会在员工管理上提供一系列的培训,会给加盟商提供相应的支持。但是加盟者需要从源头上找问题,真正融会贯通,学会如何管理员工,要多与员工交流,聆听员工的心声。员工总会有自己的不满和看法,虽然其中有正确的,也有不正确的。但是,如果得不到发泄或引导,就可能引发大问题。所以,管理者需要经常与员工进行交流,征询员工的意见,倾听员工提出的疑问。解开了员工的心结,团队才会更加团结,工作积极性才会更高。
    同时,要允许员工犯错误,对表现好的员工要实时表扬。现实世界充满了不确定性,在这样的一种环境中,做事自然不可能事事成功。作为一个管理者,若要求下属不犯任何错误,就会抑制创新精神,使之工作起来畏手畏脚。当然,对作出贡献的员工,要及时地给予奖励和表扬,以鼓舞士气。
    四、学会管理客户,建立良好的客户关系
    中顶咖啡厅软件认为加盟创业者应该学会管理客户档案,留住老客户,挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等,这也是加盟者进行管理、跟踪的重要资料。认真分析客户档案,会发现他们各自的喜好、眼光、购买力,从而可以更有针对性地为他们推荐商品、提供服务。
    五、与加盟总部协调共进
    加盟店与加盟总部有着很微妙的关系,既唇齿相依,又各有其利益轴心。因此,加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义,只懂得瞎指挥,对实际情况缺乏了解;而总部也会认为加盟店以自我为中心,一意孤行,对总部的工作不支持、不配合。
    六、积极积累行业经验
    行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,加盟者应处处留心,多多积累。
    综上所述,加盟创业要成功,加盟者自己本身要努力,要学会经营,才能让付出产生倍数的回报,提高成功获利机率。

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